泡面的危害，常吃的人需知

方便面的背后隐藏着诸多不为人知的健康隐患。对于许多忙碌的上班族，尤其是男性朋友们，方便面似乎是他们的“救急神器”，快速、方便，但其中的问题却常常被忽视。

方便面，这看似方便的美食，实则是一种经过油炸干燥密封包装的产物。尽管现代方便面产品声称自己并非传统油炸工艺，但其中的食用油成分却无法完全避免。当方便面长时间暴露在空气中，其内部的油脂会被氧化分解，产生有毒的醛类过氧化物。一旦食用这种变质的方便面，可能会出现头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒症状。

许多存放在办公桌里的方便面，常常超过了我们的注意范围，误食之后带来的麻烦可想而知。除了存放时间过长可能导致的变质，方便面的包装如果破裂、封闭不严，也有被细菌、毒物污染的风险。方便面的卫生问题不容忽视。

购买方便面时，我们需要明智选择，根据需求决定数量，避免存放过多或过长。选购时，应注意包装完好、商标明确、厂家清晰。一旦包装破损，方便面的氧化变质速度会加快。如果注意到面饼表面变色、生有霉菌或虫蛀痕迹，或者有“哈喇”味、入口有辣味或其他异味，那就不能再食用了。

尽管方便面在一定程度上可以救急，但我们不能长期依赖它作为主食。方便面的营养成分单一，主要含有碳水化合物，远远不能满足我们日常所需的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。长期以方便面为主食，容易导致营养缺乏，对健康产生不利影响。

卫生部近期发布公告，提醒消费者高温油炸的淀粉类食品可能产生致癌物丙烯酰胺，应尽量避免食用。作为方便食品，方便面偶尔吃一些并无大碍，但经常食用则可能会带来健康隐患。因此专家建议尽量少食用方便面。为了降低其危害，食用时可以搭配富含维生素的蔬菜，如菠菜、青椒等。将泡方便面的汤倒掉，再兑上其他汤或水，以减少其中的盐和其他添加剂。对于那些经常依赖方便面的朋友们来说为了健康请务必留意并调整饮食习惯吧！。对于那些确实需要长时间食用方便面的朋友来说也可以酌情增加一些副食如肉类蛋类以及蔬菜水果等来补充身体所需的营养以满足健康需求。