膳食纤维怎么吃才吃得够？便利商店这样吃搭，补足每日需求

膳食纤维怎么吃才足够？便利商店小技巧，轻松满足日常需求

国民营养调查揭示了一个令人担忧的现象：台湾成年人每日的纤维摄取量仅为推荐的20-35克的40-50%，远远达不到健康标准。那么，如何轻松摄取足够的膳食纤维呢？跟随营养师，让我们在便利商店中寻找答案吧！

在繁忙的生活中，许多人的三餐都依赖于外食。回想我们的日常，早餐的汉堡、三明治中蔬菜寥寥无几；午、晚餐的便当也只有几片青菜。即便吃足三份蔬菜，距离建议的摄取量仍有较大差距。这时，便利商店成为了一个重要的补充来源。

蔬菜是膳食纤维的宝库。除了常见的生菜沙拉，便利商店还有许多隐藏的蔬菜选择。如关东煮中的萝卜、杏鲍菇、茭白笋等，都是膳食纤维的丰富来源。在鲜食区的沙拉，一盒就能满足30-40%的蔬菜建议量。在便利商店购买午、晚餐时，多选一些沙拉或关东煮，都能帮助我们增加膳食纤维的摄入。

早餐也很重要。现在便利商店有番薯等食品，也是补充膳食纤维的好选择。高纤牛奶和高纤豆浆是早餐的好搭档。早晚各一杯，就能帮助补充60%的膳食纤维需求。相比含糖饮料，这些高纤饮品不仅提供了膳食纤维，还增加了饱腹感。

市面上的饮品选择也关乎我们的健康。含糖饮料是健康的大敌，而高纤饮品则为我们提供了更好的选择。高纤豆浆、气泡水和强化膳食纤维的牛奶都是不错的选择。舍弃含糖饮料，选择这些高纤饮品，既能补充膳食纤维，又能减少身体的负担。

值得注意的是，我国成年人有8至9成乳品摄取不足，容易缺乏钙质，影响骨质健康。牛奶是推荐的饮品，我们应该养成每天补充牛奶的良好习惯。

膳食纤维的重要性不言而喻。除了有助于排便顺畅，水溶性膳食纤维还能调整肠道菌丛，帮助我们调节胆固醇、血糖和增加饱腹感。在现代生活中，随着活动量减少和年龄增长，摄取足够膳食纤维变得尤为重要。

下次在便利商店购物时，别忘了利用这些小诀窍，轻松摄取足够的膳食纤维。跟着营养师一起，健康地满足身体的需求吧！

备注：

出自好食课，更多内容请见《好食课》。需要注意的是，以上内容仅供参考，读者应根据自身情况合理选择饮食。