世卫组织：阿斯巴甜可能致癌

国际癌症研究机构在最近的一次评估中，于2023年7月14日将阿斯巴甜列为潜在可能致癌物质。此结论源于对人类和动物的一系列研究，尤其是对人类致癌性的有限证据。以下是关于这一事件的关键信息整合：

一、致癌性评估报告揭示的详细内容

阿斯巴甜被列为第2B类致癌物质，这一分类主要与其可能增加肝细胞癌风险有关。现有的科学证据仍然存在一定的局限性，需要更多的研究来进一步证实其致癌性。值得注意的是，世卫组织的联合专家委员会重申了阿斯巴甜的安全摄入量标准，每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。以一名体重约为70公斤的成人为例，只有在每天饮用大量含阿斯巴甜的无糖饮料（每罐约含200-300毫克）的情况下，才可能超过这一安全摄入量。

二、阿斯巴甜的应用范围和现状

自上世纪八十年代起，阿斯巴甜广泛应用于无糖饮料、口香糖、乳制品和药品等众多产品中。尽管存在争议，但在适当的剂量下，阿斯巴甜的风险是可控制的。我们必须明确，“可能致癌”并不等同于“必然致癌”。对于长期大量摄入阿斯巴甜的风险，我们仍需保持警惕。

三、专家建议和展望

对于消费者来说，世卫组织建议参考每日允许摄入量的标准来控制阿斯巴甜的摄入量，避免因为最近的舆论而过度恐慌。世卫组织将继续监测关于阿斯巴甜与健康的研究进展，并鼓励独立的科研机构深入其与健康之间的关联。

阿斯巴甜的安全性争议需要结合剂量和个体差异进行理性看待。在合理使用的情况下，其风险相对较低。对于某些敏感人群，建议酌情减少阿斯巴甜的摄入。作为消费者，我们需要保持理性，既不盲目恐慌，也不过度担忧，以科学的态度看待这一问题。