糖醋可乐排骨做法孩子更爱吃（开学季，孩子点名要吃可乐排骨，多

开学季来临，孩子们纷纷返校，对于家长们来说，如何让孩子们吃得健康又美味成为了一道难题。今天，我们就来分享一道孩子们点名要吃的菜肴可乐排骨。在这道菜肴中，我们将多加一种特别的调味料，让你的可乐排骨更加酸甜可口，解闷解腻。

后勤工作做足，为了满足孩子们的口味，我们自然要拿出最好的厨艺。孩子们对于肉类菜肴的热爱是无法避免的，特别是糖醋排骨、可乐鸡翅等美味佳肴。今天，我们要做的是一道集酸甜于一身的可乐排骨，虽然平时不给孩子喝可乐，但做成菜肴后，更加开胃，更受孩子们喜爱。

可乐排骨的制作方法其实非常简单粗暴。将排骨焯水，加入姜片和可乐，煮至沸腾。这种做法口感过于甜腻，我们需要加点柠檬来增加酸味，让排骨的口感更加清爽。接下来，我们来看看具体的制作步骤。

【可乐排骨】主要食材有排骨、柠檬、可乐、冰糖等。将排骨提前浸泡两个小时，去除血水。然后，将排骨放入冷水锅中，加入姜片和少许料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，煮五分钟捞出。接下来，炒糖色，将冰糖炒至融化后加入排骨翻炒上色。然后加入红烧酱油、可乐、姜片和柠檬（去籽），大火烧开后转小火炖至排骨熟透。加盐调味，收汁至浓稠即可。

小贴士：在排骨焯水时要用冷水，这样才能充分煮出血水。冰糖炒出来的颜色更鲜艳，要注意炒糖色的火候。加入柠檬或香醋可以让排骨更加酸甜可口。

这道可乐排骨色泽红亮、香气四溢，口感酸甜适中，非常适合孩子们的口味。而且，做法简单易懂，即使是不擅长烹饪的家长也能轻松掌握。让孩子们在开学季吃到这道美味佳肴，定能让他们胃口大开，精神焕发！

这道可乐排骨是一道深受孩子们喜爱的美味佳肴。在开学季来临之际，不妨试试这道菜肴，让孩子们吃得开心、健康！