补钙学问大！莫忘2不2要「钙」念

为何我每天饮用牛奶并摄取含钙丰富的食物，还是会出现缺钙问题呢？营养师揭示，补钙并非想象中那么简单。尽管我们摄取足够的钙质，但如果我们的身体无法充分吸收，那一切努力都可能付诸东流。

台湾营养专家吴映蓉博士指出，尽管成人每日应摄取约1000毫克的钙质，但现代人的饮食习惯常常导致钙的吸收率降低或钙质加速流失。除了食物中的钙质，如何改善我们的生活习惯，尤其是避免一些影响钙质吸收的行为，是确保钙质被充分吸收的关键。

吴博士提醒我们，补钙并非仅仅多吃含钙食物那么简单。她提出了“2不2要”的原则，帮助我们更好地吸收钙质。饭后应避免饮用浓茶和咖啡，因为这些饮品中的成分会干扰钙的吸收。吃饭时不要搭配碳酸饮料，因为碳酸饮料中的磷也会阻碍钙的吸收，甚至增加钙的流失。

那么，如何确保钙质被有效吸收呢？吴博士告诉我们，除了适度摄取含钙食物，还需要注意两点。要适度晒太阳以促进维生素D的合成，因为维生素D对于钙的吸收至关重要。每天选择紫外线指数较低的时间段，晒个10到15分钟的太阳是补充维D的好方法。要多吃绿色蔬菜以补充维生素K。维生素K在骨骼形成与修复中起着重要作用，并且有助于钙质固定在骨头上。

尽管人体肠道中的好菌可以合成维生素K，但如果肠道机能不佳，其生成量可能不足以满足人体需求。我们需要通过日常饮食来补充。营养师的建议和提醒是确保我们正确补钙的关键。遵循这些建议，我们可以更有效地补充钙质，维护骨骼健康。

补钙并非简单的食物摄取问题，而是涉及到我们的生活习惯、饮食选择和身体机能等多个方面。只有全面考虑这些因素，我们才能确保身体获得足够的钙质，维护健康骨骼。