美容、护肤、抗皱食谱的四大原则

岁月流转，令人头疼的皱纹不知不觉会出现在我们的眼角、额头、两腮。科学饮食或许可以延迟这一不可避免的现象。来自美国的皮肤科专家贝思，经过多年的深入研究与临床经验，提出了一个关于美容、护肤、抗皱的食谱原则，为我们提供了宝贵的参考。

为了增强皮肤的弹性，我们应当多吃一些富含软骨素的食物。这类食物如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，都是我们日常生活中的常见食材。皮肤的真皮层主要由弹性纤维构成，而硫酸软骨素则是构成这些弹性纤维的主要物质。一旦人体缺乏这种软骨素，皮肤就会失去弹性，从而产生皱纹。多吃含硫酸软骨素丰富的食物，可以有效延缓皮肤皱纹的产生。

富含核酸的食物也是我们的良好选择。如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等。近年来，研究发现补充核酸类食物既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。在一项研究中，让30名女性每日服用核酸800毫克和适量的其他营养物质，一个月后，大部分人的皮肤状况得到显著改善，有的脸上的老年斑和皱纹完全消失，肌肤变得更加丰润。

我们应当保持饮食的碱性平衡。食物的酸碱性并非由口感决定，而是指食物进入人体后的最终呈酸或碱性。多吃碱性食品如蔬菜、水果、豆制品和海产品等，有助于使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素的含量，从而减轻对皮肤的不良影响。

多吃富含胶原蛋白的食物也是非常重要的。例如猪皮、猪蹄、甲鱼等。每百克猪皮中含有的蛋白质是猪肉的2.5倍，而脂肪却只有猪肉的一半。胶原蛋白具有增加皮肤储水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。它是皮肤细胞生长的主要原料，能使皮肤丰满、白嫩，减少皱纹的产生。

遵循这些饮食原则，或许我们可以抵抗岁月的痕迹，让肌肤保持年轻和活力。毕竟，饮食与美容息息相关，吃出美丽，也是一种生活的艺术。（实习编辑嘉瑶）