美容药膳 炖狗肉

摘要：一道以温中祛寒、滋补养生的传统中式炖菜，原料包括熟附片、生姜、狗肉及适量调料。制作过程首先以蒜头与花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待其皮色金黄后，加入适量清水，用武火煮沸。随后，放入熟附片和煨姜片，转用文火慢炖至狗肉熟烂，最后根据个人口味进行调味。

菜品介绍：

今天为大家带来一款富有滋补效果的炖菜附片炖狗肉。选用熟附片、生姜及狗肉为主料，再搭配适量的调料，不仅口感鲜美，更有温中祛寒、滋补养生的功效。

原料：

熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，以及适量的调料。

制作过程：

1. 先以蒜头及花生油炝锅，让锅内的氛围更加活跃，为后续的烹饪打下良好的基础。

2. 放入狗肉块进行微炒，炒至皮色转为金黄色，这样炖出的狗肉更加鲜美。

3. 加入适量清水，用武火快速烧开，使食材中的营养成分充分融入汤汁。

4. 放入熟附片和煨姜片，这两种材料具有温中祛寒、逐风寒湿邪的功效。

5. 改用文火慢炖，让狗肉充分熟烂，汤味更加浓郁。

6. 最后根据个人口味加入适量的调料，完成这道美味的附片炖狗肉。

用法：

作为佐餐食用，适合各个年龄段的人群，尤其是需要温补的人群。

功效：

这道菜具有温中祛寒的作用，对于预防和治疗冻疮有很好的效果。熟附片具有祛寒止痛、逐风寒湿邪的功效；煨姜辛热，能温中祛寒散风；狗肉则具有温补作用。

养生小常识：

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