冬天喝什么汤比较好 推荐适宜冬季的13款养生汤

冬季是滋补养生的好时节，让肿瘤网营养专家为您推荐几款适合冬季养生的汤水。阅读下文，让我们一起了解这些汤的功效和制作方法。

俗话说得好，“想健康，多喝汤。”尤其在这寒冷的冬季，汤水成为我们餐桌上不可或缺的美味。不同的汤品，具有不同的功效，它们能够滋补身体，增强免疫力，帮助我们抵御寒冷。

一、羊肉汤

羊肉汤是冬季的滋补佳品，具有温胃御寒的功效。但喝多了容易上火。其制作方法如下：

1. 将羊肉、羊骨架洗净，羊杂进行处理后，一同放入锅中煮熟，捞出切片备用。

2. 将羊骨架放入锅中，加清水熬煮，熬成乳白色的汤后，放入切好的羊肉、羊杂，再撒上葱花、香菜、蒜黄等，配以适量的精盐，一碗色泽乳白、口感鲜香的羊肉汤就制作完成了。

二、白莲百合糖水

这款糖水能清心润肺，滋养肌肤。其用料包括鲜百合、干湘白莲肉和白砂糖。将准备好的鲜百合、湘白莲肉放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加入白砂糖即可。

三、枸杞红枣乌鸡汤

这款汤品能补血养颜，益精明目。其材料包括杞子、红枣、生姜和乌鸡。将乌鸡洗净后放入沸水中滚5分钟，捞起并用水洗净。然后将所有材料放入瓦煲内，加入清水，先用猛火对水开，然后改用中火煲3小时即可。

四、黄芪炖乌鸡

黄芪炖乌鸡具有补肝肾、益气血的功效。这款汤品适合一切人群食用，尤其对于体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。其原料包括黄芪、乌骨鸡等。将乌骨鸡清洗干净后放入沸水锅中焯一下，捞出洗净后放入沙锅，加入黄芪及其他调料，用小火炖至乌鸡肉烂入味即可。

五、骨头汤

骨头汤是一道营养丰富的汤品，具有补钙抗衰老的功效。其原料包括脊椎骨、棒子骨和适量清水。将原料清洗干净后放入锅内熬制，熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，可放入冰箱冷冻室储存。

六、莲子百合汤

7. 百合鲫鱼汤

推荐理由：鲫鱼性甘温，与百合同炖，既能滋补又能清降。对于虚热、虚咳、肺阴虚等症状有很好的缓解作用。

主料：鲫鱼约1公斤，百合200克。

做法：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后油炸至金黄，再加开水和盐煮至烂透，滤清汤。百合去杂，清水浸泡半小时。将鱼、百合和鱼汤放入砂锅，加入适量的盐和生油。旺火煮沸后撇去浮沫，转小火煮熟，撒上胡椒粉调味即可。

8. 鲤鱼苦瓜汤

推荐理由：鲤鱼性味甘平，能止咳消肿下气，苦瓜则具有清热解毒的功效。

主料：鲤鱼500克，苦瓜250克。

做法：将鲤鱼洗净切片，苦瓜去瓤切片。汤锅加水煮沸后，放入鱼片、苦瓜及适量的醋、糖、盐调味，用文火煮5分钟，加味精即可。

9. 木瓜花生排骨汤

用料：木瓜一个（约500克）、干花生仁100克、猪排骨250克。

制作：木瓜洗净去皮核切块，干花生仁洗净杂质，猪排骨洗净血污切块并加盐拌匀。将所有材料放入汤煲内，加适量清水，先大火后小火煮炖至花生仁熟透。

功效：滋润皮肤，润肠通便。

10. 花果杏仁汤

材料：瘦肉四两、南北杏各三钱、蜜枣五枚、无花果十粒。

制法：瘦肉洗净切块，与其他材料一起放入煲内，加六碗水，煲三至四小时。

功效：无花果清热润肺，南北杏清痰止咳，加上蜜枣，是滋养的良方。此汤有助于感冒后的恢复。

接下来的几款汤品也都各具特色，如芝麻益肤汤的滋润养颜、核桃肉煲牛月展汤的补肾固精、酸辣鱼头煲的滋补暖胃等。每一款汤品都融合了食材的营养与美味，是保健养生的绝佳选择。在享受美食的也滋养了身体，让肌肤焕发青春光彩。