宁夏枸杞宁夏枸杞执行标准

一、核心标准体系重塑

地理标志标准的奠定

《GB/T 19742-2008 地理标志产品 宁夏枸杞》这一推荐性国家标准，为宁夏枸杞的质量划定了清晰的界线，替代了2005年的强制性标准。这一标准不仅明确了宁夏枸杞的产地范围，更详细阐述了其质量特征，如多糖含量、外观等，并提供了详尽的检验方法。值得注意的是，企业可根据自身情况自愿采纳这一标准。早在2004年，宁夏枸杞已荣获国家地理标志产品的称号。

地方特色的严格标准

中宁枸杞，作为地方特色产品，必须遵循《DB64/T1640》（宁夏中宁枸杞标准）或《DBS64/001》（宁夏枸杞地方标准》。其包装上必须明确标注“地理标识”，以示正宗。除此之外，如枸杞干果，其标准《DBS64/005-2021》明确规定了农药残留限量，确保消费者的安全。至于枸杞原浆，依据《DBS64/008-2022》，对原料、感官以及如多糖、甜菜碱等理化指标都有明确要求。

二、检测技术标准的革新

对于多糖的测定，2025年5月实施的《GB/T 44739-2024》采用离子色谱法，此法相较于传统方法，有着更高的重现性，且解决了使用有毒试剂的问题。

三、选购鉴别的关键要点

在选购枸杞时，消费者应首先关注其执行标准。若包装上标注的是“宁夏枸杞”，但执行的是企业标准，消费者应仔细核对，确保企业标准严于国标或地标。最佳的选择是同时标注地理标志（如GB/T 19742）及SC生产许可证的产品。从感官特征上，优质枸杞呈现自然的暗红色，带有果香与药香的复合气味，其果蒂断面呈现放射状纹理。消费者应警惕经过硫磺熏蒸或人工染色的枸杞，它们往往有着不自然的颜色和气味的特征。

四、相关标准的补充

除了上述标准，还有如枸杞籽油的标准《DBS64/412-2024》，它规范了超临界CO2萃取工艺。对于道地药材的界定，团体标准《T/CACM 1020.53-2019》详细描述了宁夏枸杞的产区及质量特征。为了确保产品的合规性，消费者还可以核查包装标注的标准编号与官方公告是否一致。

无论是生产者还是消费者，在涉及枸杞的相关活动时，都应充分了解并遵循相关标准，以确保产品的质量和安全。