做心脏搭桥可以吃什么肉

心脏病 2025-10-06 14:44心脏病www.xinxueguanw.cn

1. 白肉优先

鱼类：富含不饱和脂肪酸（如三文鱼、鳕鱼），可降低胆固醇，促进血管健康。

鸡胸肉：低脂高蛋白，易于消化吸收，适合术后修复。

虾肉：优质蛋白来源，但需注意过敏风险。

2. 适量红肉

瘦牛肉/猪肉：选择脂肪含量低的部位，少量补充蛋白质和铁元素。

高脂肪肉类：如肥牛、五花肉、动物内脏，可能加重血脂负担。

加工肉制品：火腿、腊肉等含高盐和添加剂，不利血压控制。

烹饪方式：清蒸、水煮优于油炸或煎烤。

均衡搭配：与燕麦、绿叶蔬菜、柑橘类水果同食，增强营养吸收。

术后恢复需结合医生指导，定期监测血脂、血压等指标。