开胸心脏手术后食谱 开胸心脏手术后食谱及禁忌

一、推荐食谱

1. 优质蛋白食物：鸡蛋、低脂牛奶（含乳清酸促进心脏修复）、鱼肉（深海鱼富含欧米伽3脂肪酸）、瘦肉和豆制品

2. 护心食物组合：

3. 易消化主食：小米粥、山药粥，搭配馒头等面食

4. 维生素补充：橙子、草莓、猕猴桃等水果

二、饮食原则

1. 少量多餐制，避免心脏负担

2. 低盐低脂低糖，控制血液粘稠度

3. 保证膳食纤维摄入（燕麦、蔬菜）预防便秘

三、禁忌清单

1. 绝对避免：

2. 慎食类：

四、注意事项

1. 术后早期避免服用保健品，优先食补

2. 糖尿病患者需在营养师指导下调整主食

3. 烹饪方式建议：低温处理等蔬菜，避免营养流失