心脏换瓣膜的病人饮食

一、核心禁忌

1. 严格限盐：每日盐摄入不超过5克，避免咸菜、腌肉等高钠食物，以防加重心脏负担

2. 控制维生素K摄入：服用华法林者需避免大量食用、西兰花、甘蓝等富含维生素K的蔬菜，以免影响抗凝效果

3. 禁止刺激性饮品：严格戒酒，避免浓茶、咖啡等含咖啡因饮料，防止心率异常

二、推荐饮食原则

少量多餐：每日5-6餐，每餐七分饱，减轻胃肠和心脏负担

优质蛋白优先：选择鱼肉、鸡肉、牛奶等易消化高蛋白食物

补充电解质：注意钾元素补充，预防利尿剂导致的电解质紊乱

三、分阶段调整

1. 术后早期：以流食为主，逐步过渡到软食，避免高脂难消化食物

2. 恢复期：可多样化饮食，但需保持华法林剂量与维生素K摄入的平衡

需特别注意：机械瓣膜患者需终身抗凝治疗，应定期监测凝血功能，出现牙龈出血、皮下瘀斑等异常需及时就医。建议准备食物秤和量勺精准控制盐分，术后3个月内每月复查营养指标。