星级酒店月饼八成为贴牌 暴利还不愁卖?
星级酒店月饼背后的秘密:贴牌现象与热销真相
在豪华酒店的品牌光环之下,消费者花费两三百元甚至更多,购买的月饼却有可能是“贴牌货”。据了解,武汉的大部分高星级酒店并不亲自生产月饼,而是通过贴牌的方式与其他月饼生产厂家合作。这一内幕在业内早已成为公开的秘密。
尽管外界对高星级酒店的月饼销售充满好奇,但它们却每年都保持着惊人的销量。武汉至少有30家高星级酒店销售月饼,每家平均销量高达数万盒。以武汉锦江国际大酒店为例,他们在去年的中秋节前一周就售罄了两万多盒月饼,今年更是增加了8000盒的备货量。亚洲大酒店和武汉光明万丽酒店也同样表示今年的销量有所增长。
多家酒店负责人纷纷表示,酒店的月饼销售非常火爆,常常提前售罄,有时候甚至需要临时增加数量。这背后的原因或许与消费者对高星级酒店的品牌信任有关。在这背后,贴牌现象却是一个不容忽视的事实。
目前,除了一些老牌酒店如亚洲大酒店、长江大酒店、五月花大酒店等有自行生产月饼的能力,武汉的大部分高星级酒店都是从其他月饼生产厂家采购的。有的酒店直接购买厂家的月饼,自己进行包装;有的则提供月饼的配方、馅料、包装等材料,委托生产厂家生产。
虽然这些贴牌月饼的出厂价只有几十元,但经过酒店的包装和宣传后,售价往往能达到上百元甚至更高。对于这种做法,酒店方面解释称,很多酒店并不具备生产月饼的条件和生产线,自产的成本也要明显高于从外面订购。但不论是自产还是贴牌,酒店在选择月饼生产厂家时都会非常谨慎,综合考虑月饼的口感、品质以及厂家的知名度和信誉。因为月饼的质量一旦出现问题,将对酒店的声誉造成极大的负面影响。
星级酒店的月饼销售背后存在着贴牌现象,但酒店方面仍然会尽力保证月饼的质量,以维护自己的品牌形象和声誉。消费者在购买时也不必过于担心,只要选择信誉良好的酒店,就可以放心享受到美味的月饼。