糖尿病患者一周能有5天按照这个吃法，并发症再

2018年，刘先生被诊断为2型糖尿病，从此他的饮食发生了翻天覆地的变化。甜食不再触碰，主食和水果的摄入也大幅度减少，以蔬菜和瘦肉为主。经过一年多的严格饮食控制，虽然体重有所下降，但他的精神状态却不如以前，更重要的是，血糖控制并不理想，甚至有时会出现低血糖症状和尿酮阳性。

刘先生的困境并非个例，很多糖尿病患者为了预防并发症，对饮食极为讲究，却往往陷入误区。今天，我们来谈谈糖尿病患者应该如何正确饮食，让所有的努力都换来健康回报。

要解答的问题是：糖尿病患者是否只能吃素？很多糖尿病患者在控制饮食时，会认为多吃素、少吃肉是有益的。事实上，肉类食物并不是糖尿病的主要罪魁祸首。长期只摄入素食，可能会导致营养不良或其他健康问题。肉类中含有的人体所需营养物质，如蛋白质和脂肪，对身体健康同样重要。糖尿病患者并不是只能吃素，而是要控制好肉类食物的摄入量。

那么，糖尿病患者应该忌口哪些食物呢？糖醋食品如糖醋排骨、糖醋肉等应尽量避免，因为这些食物在制作过程中会添加大量糖和其他调料，导致血糖大幅上升。糯米类食品也是糖尿病患者需要忌口的，它们的升糖指数和血糖负荷值非常高。果汁也是糖尿病患者需要谨慎选择的食物，尽管适量水果对糖尿病患者有益，但果汁中的糖分较高，且膳食纤维损失较多，容易喝多，不利于血糖控制。米粥、奶茶、蛋糕等食物也应尽量少吃。

那么，糖尿病患者应该如何正确饮食呢？《中国糖尿病膳食指南(2017)》指出，除了按时按量服用降糖药和积极参加体育锻炼外，糖尿病患者应尽量做到主食定量，做好粗细搭配，摄入全谷物、杂豆类占1/3。可以多吃新鲜蔬菜和适量水果，保证种类和颜色多样，同时要注意将水果中的热量计入每日热量摄取的总量里。

糖尿病患者的饮食控制并非简单的忌口和少食，而是要科学合理地搭配食物，保证营养均衡，才能更好地控制病情。刘先生的经历提醒我们，正确的饮食才是健康的保障。让我们共同努力，用科学的方法战胜糖尿病。糖尿病患者除了控制糖分摄入外，还需注重食物的选择与搭配。在食物选择上，糖尿病患者可以多吃鱼禽类食物。这类食物富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质，既满足了身体的基本需求，又有助于控制病情。而相对于鱼禽肉，肥肉以及经过烟熏、烘烤、腌制等加工的肉类制品，因其脂肪含量高且以饱和脂肪为主，对糖尿病患者的心血管并不友好。这些食品往往也是高盐食品，摄入后会给肾脏带来额外的负担。选择肉类时，应适当吃畜肉，少吃肥肉和加工肉类制品。

除了食物选择，进餐的速度也不容忽视。糖尿病患者应细嚼慢咽，因为这样能增加饱腹感，有助于控制食量。若狼吞虎咽，不仅可能导致血糖波动，还可能不利于糖尿病病情的控制。细嚼慢咽是糖尿病患者餐桌上的一个重要习惯。

对于常年吃素的朋友，也要注意营养均衡，确保身体的基本需求得到满足。过度吃素可能导致营养不均衡，对身体健康同样不利。

饮食在糖尿病管理中扮演着至关重要的角色。控制饮食并不意味着要完全摒弃油脂和肉类，而是要选择合适的食物，注意食物的烹饪方式和摄入量。这点对于糖尿病患者尤为重要，他们需要重视并做好饮食管理。

（参考资料）

参考资料指出：

《【医学界】糖尿病人的嘴上“禁忌”这6种食物劝你不要碰！》一文提醒我们关于糖尿病患者在食物选择上的注意事项。在中国临床营养网上发布于2019年3月2日。

《我国发布《中国糖尿病膳食指南（2017）》》一文介绍了我国针对糖尿病患者发布的膳食指南内容。在人民网上发布于2017年5月23日。

《糖尿病人吃饭指南8大营养意见请收藏！》一文给出了糖尿病患者在饮食上的指南和建议。在人民健康报上发布于2018年4月23日。值得注意的是，本文内容仅供学习和交流使用，未经作者授权禁止转载。如需转载或使用相关内容，请遵守版权法规并联系原作者获取授权。若涉及内容合作或商业用途，请联系：39media@mail.39或拨打联系电话：020-85501999-8819进行咨询和合作事宜。同时请注意遵守相关版权法规，尊重和保护原作者的知识产权。