心血管术后可以喝乌鱼吗

1. 营养价值与术后恢复

乌鱼（黑鱼）富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如Omega-3）、维生素（A、D、B12）及矿物质（铁、锌等），能促进伤口愈合、补血生肌，并增强免疫力。其高蛋白低脂肪的特性适合术后补充营养，且易消化吸收，减轻心脏负担。

2. 注意事项

3. 中医观点与实证支持

中医认为乌鱼性甘寒，有健脾利水、祛瘀生新的功效，尤其适合术后气血亏虚者。现代研究也证实其抗炎和促进组织修复的作用。

4. 综合建议

乌鱼汤对心血管术后恢复有益，但需个体化调整，优先选择科学烹饪方式并关注身体反馈。