功能性食品调查报告

功能性食品市场洞察报告

时光流转至2025年6月，揭开中国乃至部分国际市场功能性食品市场的神秘面纱。

一、行业全景概览

让我们先来定义这个日益受到关注的领域。功能性食品，这是一类具有特定健康功效的食品，如益生菌饮品、高蛋白代餐、维生素强化食品等，它们介于普通食品与保健品之间，为消费者提供额外的健康保障。

市场规模方面，据艾瑞咨询数据显示，2024年中国功能性食品市场规模已经突破6000亿元大关，年增长率高达约15%。其中，运动营养品、护眼类食品及睡眠助剂等多个细分市场呈现强劲增长势头。

二、消费者行为

消费者群体方面，Z世代、中老年群体及健身爱好者是功能性食品的主要消费群体。他们的购买动机多种多样，增强免疫力、便捷补充营养和体重管理是最主要的三大原因。

渠道偏好上，消费者更倾向于线上购买，电商直播、社交平台成为主要渠道。线下则偏爱连锁药店和精品超市。

三、产品趋势洞察

功能性食品正在经历一场创新变革。零食化、个性化及跨界融合成为新的产品趋势。其中，功能性软糖、巧克力等零食化的产品形态受到消费者欢迎。益生菌、透明质酸钠等热门成分也在市场上受到广泛关注。

四、挑战与风险预警

任何行业都不可能一帆风顺。功能性食品市场面临的主要挑战包括监管问题以及消费者信任度。部分企业因夸大产品功效而受到处罚，这对整个行业敲响了警钟。43%的用户认为产品效果不及预期，这也提醒企业需要加强科研背书。

五、展望未来蓝图

展望未来，功能性食品市场将迎来更多发展机遇。技术驱动、下沉市场及全球化将成为主要发展方向。AI配方研发、精准营养技术等前沿技术的应用将推动产品创新。随着健康意识在三四线城市的提升，下沉市场将成为新的增长点。全球化方面，中国品牌如汉方药食同源产品的出海也将为行业带来新的机遇。

数据说明：本报告的数据主要来源于艾瑞咨询、欧睿国际以及消费者问卷抽样（N=5000）。如需要更详细的数据或细分领域分析，欢迎进一步沟通补充！