吃泥鳅对心血管吃泥鳅对心脏有好处吗

1. 保护心血管的积极作用

2. 适合冠心病患者

泥鳅脂肪含量低，胆固醇少，且含有类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有助于抗血管衰老，适合冠心病患者适量食用。但需确保充分煮熟以避免寄生虫风险。

3. 注意事项与潜在风险

泥鳅对心脏健康的益处主要体现在调节血脂、抗氧化及改善血管功能上，但需注意烹饪卫生和食用量。心血管疾病患者可将其作为膳食补充，但不可替代药物治疗。