哪些食物对心血管不利害

一、需严格限制的高风险食物

1. 高反式脂肪酸食品

包括人造黄油、起酥油、奶油蛋糕、夹心饼干、奶茶、油炸点心等。反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇（"坏胆固醇"），加速动脉粥样硬化进程，世卫组织已呼吁停止食用此类物质。

2. 高盐加工食品

如咸菜、腌肉、火腿、腊肠等，每日盐摄入建议不超过5克。过量钠摄入会导致血压升高，加重心脏负荷。

二、需控制摄入的中高风险食物

1. 高糖食物

蛋糕、奶茶、含糖饮料等精制糖类会引发血糖波动，损伤血管内皮，长期可能诱发动脉硬化。

2. 动物内脏与高胆固醇食物

动物内脏、鱼籽等富含胆固醇，可能加剧血脂异常；肥肉、猪油等饱和脂肪也应减少。

3. 油炸/烧烤类食品

炸鸡、油条、烧烤等高温烹饪食物含大量氧化脂肪，每日食用油建议不超过25克。

三、其他注意事项

四、健康替代建议

以上建议需结合个体健康状况调整，心血管疾病患者应遵医嘱制定饮食计划。