油炸食品与心血管堵塞

1. 反式脂肪酸的危害

油炸食品在高温加工过程中会产生大量反式脂肪酸，这种物质会升高低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”），同时降低高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”），导致脂质在血管壁沉积，形成动脉粥样硬化斑块，增加血管堵塞风险。长期摄入还可能引发血液黏稠度增高，促进血栓形成。

2. 其他致病机制

3. 需限制的具体食物

除典型炸鸡、油条外，还需警惕：

4. 健康建议

若需进一步了解保护血管的食物或具体调理方案，可参考相关健康指南。