什么菜治疗心血管疾病

一、核心护心蔬菜

1. 洋葱

含前列腺素A和槲皮素，能扩张血管、降低血液黏稠度，是目前已知唯一含前列腺素A的蔬菜，被誉为“天然阿司匹林”。建议生吃或清炒以保留活性成分。

2. 黑木耳

富含木耳多糖和膳食纤维，可活血化瘀、清理血管垃圾，中医称其为“血管清洁工”。凉拌或炒食时建议泡发后充分清洗。

3. 西红柿

番茄红素和维生素C能抗氧化、保护血管内皮，煮熟后营养更易吸收。每天1-2个可辅助降低胆固醇。

4. 海带

含昆布素和藻酸，具有类似肝素的活性，可软化血管、抑制动脉硬化。适合做汤或凉拌。

二、辅助性蔬菜

三、中医食疗方案

1. 药膳汤饮

2. 日常搭配原则

注意事项

心血管疾病需综合治疗，食疗仅作辅助。严重患者应遵医嘱，避免单一食物替代药物。