心血管健康食谱空气 心血管菜谱

一、护心蔬菜推荐

1. ：富含叶酸和辅酶Q10，有助于降低同型半胱氨酸水平，改善心肌缺血。

2. 洋葱：含前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度，预防血栓形成。

3. 西红柿：番茄红素可保护血管内皮，抗氧化作用显著。

4. 茄子：维生素PP能增强血管弹性，减少微血管出血风险。

5. 芹菜：芹菜碱辅助降压，茎叶均富含膳食纤维促进胆固醇代谢。

二、优质蛋白质选择

1. 深海鱼类：如三文鱼、鲈鱼，富含欧米伽3脂肪酸，每周建议吃2次。

2. 豆制品：豆腐、豆浆含植物蛋白和大豆异黄酮，每天可适量摄入。

3. 坚果：杏仁、核桃含不饱和脂肪酸，每日一小把（约25g）。

三、主食搭配建议

四、简单护心食谱示例

1. 荷兰豆木耳炒马蹄：荷兰豆预防动脉硬化，木耳软化血管，马蹄清热降压。

2. 海带大蒜汤：海带的昆布素类似肝素活性，大蒜素抑制胆固醇合成。

3. 清蒸三文鱼：保留欧米伽3脂肪酸，搭配柠檬汁提鲜更健康。

五、饮食原则

- 控制红肉：优先选择瘦肉，每日肉类不超过100g。