鱼汤对心血管 喝鱼汤对心脏有影响吗

1. 富含不饱和脂肪酸，保护心血管

鱼汤（尤其是深海鱼熬制的汤）含有丰富的Omega-3多不饱和脂肪酸（如EPA和DHA），这类成分能有效降低血液中的甘油三酯，减少动脉粥样硬化的风险，同时有助于调节血压，从而降低心血管疾病（如心梗、中风）的发病率。研究表明，每周摄入175克以上油性鱼类的人群，心血管风险可降低18%。

2. 优质蛋白与矿物质，辅助心脏健康

鱼汤中的蛋白质易于吸收，且含有钙、磷、镁等矿物质，这些营养素对维持心脏正常功能和骨骼健康至关重要。例如，鲫鱼汤的优质蛋白能增强免疫力，而深海鱼汤中的维生素B12还能改善贫血，支持神经系统功能。

3. 降压与抗炎作用

鱼汤中的蛋氨酸等成分能促进尿钠排出，帮助降低高血压风险。Omega-3脂肪酸的抗炎特性可减少血管炎症，进一步保护心血管系统。

4. 适合特定人群

注意事项

虽然鱼汤益处多，但需注意：

综上，适量喝鱼汤（每周2-3次，优先选择深海鱼）对心脏和心血管健康有显著益处。