心血管病患者在蛋白质摄入方面需要特别注意选择优质蛋白，并遵循科学的饮食原则。以下是结合医学建议的详细指导：
1. 植物蛋白优先
黄豆及其制品（如豆腐、豆浆）是优质选择，蛋白质含量高达35%-45%，且能降低心血管疾病风险。其他豆类如红豆、绿豆也可适量摄入，但需注意加工豆制品可能含过量盐糖，应避免。
2. 动物蛋白的合理搭配
通过科学搭配蛋白质来源并控制摄入方式，心血管病患者可有效改善营养状况，同时降低疾病风险。
