栗子能预防心血管疾病

1. 不饱和脂肪酸与心血管保护

栗子含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁的脂质沉积，从而预防动脉硬化、冠心病和高血压等疾病。其钾元素还能中和钠的负面影响，辅助稳定血压。

2. 维生素与矿物质的协同作用

栗子中的维生素B族（如核黄素）和维生素C有助于维护血管弹性，促进血液循环；矿物质如镁、铁、锌则参与代谢调节，进一步降低心血管疾病风险。核黄素还对口腔溃疡有缓解作用。

3. 其他健康益处

注意事项

栗子虽好，但淀粉含量较高，糖尿病患者应适量食用并减少主食摄入。建议每天食用一小把（约5-8颗），以平衡营养与健康需求。