高血压吃泡鸭蛋好不好

1. 高钠风险

咸鸭蛋腌制过程中含盐量极高，一个60克咸鸭蛋的钠含量可达2000毫克（相当于每日推荐上限）。过量钠摄入会导致水钠潴留，直接升高血压或干扰药物控制效果。

2. 胆固醇问题

咸鸭蛋黄胆固醇含量极高（每100克约1500毫克），尤其腌制后胆固醇可能氧化，对血管内皮损伤更大。若合并高血脂或动脉硬化，会进一步增加心血管风险。

3. 建议

4. 注意事项

综上，泡鸭蛋对高血压患者弊大于利，建议优先选择低盐、低胆固醇饮食方案。