常喝豆浆能预防冠心病吗

1. 潜在益处

豆浆中的大豆蛋白、不饱和脂肪酸和异黄酮等成分有助于调节血脂，降低"坏胆固醇"(LDL)水平达10.3%，同时提升"好胆固醇"(HDL)，可能使冠心病风险降低约15%。长期饮用者血管弹性更佳，血管年龄平均年轻4.2岁。

2. 需注意的限制

冠心病患者需控制摄入量，因豆浆中的植物雌激素可能影响血脂代谢，过量饮用（如每日超过300ml）或使发病率增加15%。加工豆浆含糖/盐过高也会抵消益处。

3. 饮用建议

其他研究还发现，适量豆浆摄入与癌症风险降低25%、血糖改善等健康效益相关，但需结合个体健康状况综合评估。