冠心病可吃土豆不 冠心病人吃土豆好吗

1. 营养价值

土豆富含维生素C、B族维生素、钾元素和膳食纤维，有助于保护血管内皮、维持心脏功能，并促进钠的排出辅助降压。其低脂肪、无胆固醇的特性也适合冠心病患者。

2. 注意事项

3. 特殊提醒

发芽或青皮土豆含龙葵素毒素，需彻底去除发芽部分并充分烹熟。肥胖或血糖异常的冠心病患者需更严格控制摄入量。

综合来看，土豆对冠心病患者利大于弊，合理食用可成为健康饮食的一部分。