冠心病吃饿蛋好吗 冠心病人能否吃鸡蛋百度百科

1. 营养价值

鸡蛋富含优质蛋白质、8种必需氨基酸（苏氨酸、亮氨酸等）及矿物质（钾、镁等），有助于维持心肌功能。蛋白部分对冠心病患者尤为有益，可增强抵抗力并促进组织修复。

2. 胆固醇控制

蛋黄含较高胆固醇，过量可能升高低密度脂蛋白（“坏胆固醇”），加重动脉粥样硬化。建议每日不超过1个全蛋，或仅食用蛋白。血脂异常者需更严格限制。

3. 烹饪方式

推荐水煮、清蒸等低脂做法，避免油炸以减少额外脂肪摄入。

4. 个体化建议

地中海饮食模式（多样化的蔬果、鱼类和适量蛋类）更适合冠心病患者。若需进一步了解饮食搭配或药物协同作用，建议结合临床医生指导。