冠心病人吃黄豆还是黑豆

黄豆的特点

1. 优质植物蛋白：富含蛋白质且不含胆固醇，可替代部分肉类，减少饱和脂肪酸摄入。

2. 大豆异黄酮：具有抗氧化作用，有助于保护血管内皮功能。

3. 脂肪含量较低：相比动物脂肪更不易引起动脉硬化。

黑豆的特点

1. 微量元素丰富：含镁、铁等，镁元素有助于放松血管、辅助降压。

2. 膳食纤维高：促进胆固醇排出，间接改善血脂水平。

3. 亚油酸成分：可降低胆固醇，对心血管有益。

注意事项

若需具体食谱建议（如豆浆、八宝粥等），可进一步参考相关做法。