食用番茄有效保护心血管

番茄：一种深受西方国家喜爱的神奇食材

番茄，一种在餐桌上常见的食材，其独特的魅力让人们对它爱不释手。富含番茄红素的番茄，具有强大的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，保护细胞免受损伤，从而有助于防止脱氧核糖核酸及基因受到破坏，阻止癌症的进展。除了对前列腺癌的预防有显著效果外，番茄还能降低多种癌症的发病风险，如癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌和乳腺癌等。

我对番茄有着特殊的喜爱。在乡下的姑姑家小园子里的番茄，总是让我回味无穷。那种酸酸甜甜的口感，丰富的汁水，让我有时仅仅吃下两个就感到无比满足。

番茄不仅是一种美味的食物，更是一种具有诸多功效的食材。它性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。番茄还能凉血平肝、补血养血，增强食欲，对于治疗口渴、食欲不振等症状有良好的效果。对于热性病发热、口渴、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎等疾病的患者，食用番茄都能起到一定的辅助治疗效果。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期的患者应避免食用。青色未熟的西红柿也不宜食用。

番茄对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能够有效减少心脏病的发作。其中的番茄红素，那种独特的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，为细胞提供保护。

除此之外，番茄中的维C能够生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压。多吃番茄还能抗衰老，抗氧化，防止皮肤老化，淡斑紧实肌肤，使皮肤保持白皙。而其中的尼克酸则能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有助于保持血管壁的弹性及保护皮肤。食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有积极的影响。

豆皮和番茄是两种非常营养的食材，当它们结合在一起时，味道更是相得益彰。将豆皮100g、番茄两个、青葱一段、蒜两瓣等食材搭配在一起，炒制出一道美味又营养的佳肴。而挑选成熟的番茄时，我们应注意选择果形周正、无裂口、虫咬的番茄，这样的番茄不仅口感好，而且营养价值高。

番茄是一种非常了不起的食物。它的诸多健康益处和美味口感让它成为人们餐桌上的常客。无论是生吃还是烹饪，番茄都能为我们带来健康和快乐。