秋天吃这3种食物好处多多

秋天是一个丰收的季节，各种蔬菜生果应有尽有，那么如何在这个季节挑选到最佳的食材呢？接下来，我将为你介绍几种拥有“第一”称号的食材，让你的餐桌上增添几道秋季不可或缺的美味。

我们不得不提的便是梨子。梨子在秋季可是名副其实的“生果第一名”。它富含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，还有多种维生素。梨具有降低血压、养阴清热的功效。对于患有高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的患者，经常食用梨是大有益处的。梨还能促进食欲，帮助消化，具有利尿通便和解热作用，可在高热时补充水分和营养。

煮熟的梨对肾脏有益，可帮助分泌尿酸，对预防痛风、风湿病和关节炎有一定效果。在秋季干燥的气候中，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，这时每天吃一两个梨，可以缓解秋燥，有益健康。梨树的全身都是宝，梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药，具有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨因其鲜嫩多汁、酸甜适口，被誉为“百果之宗”，又因其丰富的微量元素和维生素，有“天然矿泉水”之称。

接下来是“进补第一名”山药。秋季进补主要是为了在干燥的季节滋润身体，称为润补。山药有“神仙之食”的称号，最适合在秋天进补。它利于脾胃消化吸收，不会造成肠胃负担。山药富含大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的堆积，防止心血管疾病的发生。最佳烹调方式是蒸熟，以保留最多的营养。

最后要介绍的是“坚果第一名”花生。花生被誉为“长生果”，因它永远保持永不腐朽的青春生命。花生作为吉祥喜庆的象征，在传统婚礼中是必不可少的“亨通果”。它寓意多子多孙、儿孙满堂，也预示着两个相爱的人永远在一起，永不分离，象征着爱情的完美和生活的多姿多彩。花生有“长命果”的美称，其营养价值可以与鸡蛋牛奶相提并论。从中医角度看，花生能润肺化痰、滋养脾胃。最佳的吃法是将新鲜花生连壳一起煮，煮熟的花生不仅好消化，而且花生上的红色薄膜营养丰富，可以一同食用。它能促进血小板再生、增强毛细血管的收缩功能。

在这个秋季，不妨挑选这些“第一”食材，为你的餐桌增添几道美味佳肴，让家人共享健康与幸福！