吊瓜子的营养价值

吊瓜子：滋养身体的天然之宝

吊瓜子，一种富含营养的坚果食品，其独特的口感和营养价值使其成为众多食客的心头好。今天，我们就来介绍吊瓜子的核心营养成分及其健康作用。

一、丰富的营养成分

1. 蛋白质：吊瓜子是蛋白质的宝库，每100克含有约30克的蛋白质，且其氨基酸组成完整，易于人体吸收，是优质的植物蛋白来源。

2. 脂肪与不饱和脂肪酸：脂肪含量虽高，但以亚油酸、亚麻酸等对人体有益的不饱和脂肪酸为主，有助于调节血脂，保护心血管健康。

3. 维生素：吊瓜子富含维生素E、C及B族，这些维生素不仅具有抗氧化作用，还能增强免疫力，维护视力和代谢功能。

4. 矿物质：钙、镁、铁、锌、硒等微量元素一应俱全，这些矿物质对强化骨骼健康、促进血液循环以及参与免疫调节起到重要作用。

5. 膳食纤维：吊瓜子中的膳食纤维占比高，能促进肠道蠕动，改善消化功能，帮助身体排毒。

二、独特的活性成分

1. 三萜皂甙与多肽：这些特殊成分具有抗菌、抗病毒的效果，同时还能辅助降血糖，为身体带来多重保护。

2. 抗氧化物质：维生素C和多酚类化合物携手清除自由基，延缓细胞氧化损伤，助力肌肤保持年轻活力。

三、食用建议

值得注意的是，吊瓜子热量较高，每100克约含600千卡，虽然营养价值丰富，但也要适量食用，避免体重增加。吊瓜子生熟均可食用，加工后的熟制品更易消化，且更具药用价值，如润肠通便、清热化痰。

吊瓜子凭借其丰富的营养成分和活性物质，能够全面滋养身体，助力健康。适量食用，让吊瓜子成为您健康生活中的美味伴侣。无论是作为零食还是药用，吊瓜子都是您不容错过的天然之宝。在您享受美味的也为身体注入了源源不断的活力与营养。