毒菜脯扣百吨　7招聪明选粽食材

警惕有毒食材，端午粽子食材选择需明智

随着端午节的脚步日渐临近，令人意想不到的是，知名工厂的菜脯竟然也含有超标防腐剂。这一消息令人震惊，尤其是在我们准备享受美味的粽子之际。在此，我们提醒广大民众，在选择粽子食材时要格外谨慎，避免误食有毒物质。

当我们在选购粽子常用的材料如粽叶、虾米、菜脯、香菇等时，需要遵循七个原则。粽叶若过于鲜绿或有硫磺味，可能含有非法添加物，应避免购买。正常的粽叶经过蒸煮后，颜色会变暗、发黄。对于虾米和香菇，我们也要避免选择颜色过于鲜艳的产品，因为这可能意味着它们被不合法地处理过。

对于菜脯的选择，我们应选择手工制作的、用盐作为天然防腐剂的产品。这样的菜脯通常色泽较深，闻起来没有刺鼻的味道。对于糯米、花生和猪肉等食材，我们也要仔细挑选，确保其品质新鲜、无添加。

最近，嘉义布袋泉利与元泉益工厂生产的菜脯因含防腐剂超标被查扣226公吨。消息传出后，人们发现这些有毒的菜脯已经流入市场。北市卫生局指出，最严重的超标情况达到了5倍以上，且这种情况已经连续四年出现。误食过量的菜脯可能会导致腹痛和呕吐等症状。

北市卫生局强调，防腐剂苯甲酸如过量食用会造成腹部疼痛、恶心、呕吐。为了保障消费者的权益和安全，卫生局已经主动向抽验合格的商家发送公文，并贴上“检验报告检查通过贴纸”，以帮助消费者识别并选择安全的食材。

在此提醒大家，食品安全关乎我们的健康。在享受美食的也要保持警惕，确保食材的安全。端节将至，希望每个人都能过一个健康、快乐的端午节。