富含维生素d的食物 这些食物让你轻松补充维生素

维生素D的食物来源与功效

维生素D的神秘面纱逐渐在我们面前揭开。它在我们的生活中无处不在，却又难以捉摸。但其实，许多食物都藏着维生素D的身影。让我们一起来看看哪些食物是维生素D的宝库吧！

富含脂肪的鱼是维生素D的最佳来源。鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼和金枪鱼等深海鱼类含有丰富的维生素D，它们带来的ω- 3脂肪酸也对心脏健康大有裨益。即使离开了新鲜的市场，金枪鱼罐头和沙丁鱼罐头也能满足我们对维生素D的需求，且价格更为亲民。

不要以为只有动物食品才含有维生素D，蘑菇同样可以制造维生素D。虽然蘑菇生长在阴暗之地，不含维生素D成分，但当它们受到紫外线的照射时，就会神奇地产生维生素D。

获取维生素D最简单的方式就是通过蛋黄。无论早餐、午餐还是晚餐，甚至作为点心，都能轻松从蛋黄中获取维生素D。尽管鸡蛋是获取维生素D的好途径，但我们也不能忽视鸡蛋中的胆固醇含量。每天摄取的胆固醇量不应超过300毫克，以保护我们的心脏健康。

除了上述食物，强化谷物也是摄取维生素D的好途径。选择含有多种谷物的麦片或其他低卡路里的强化谷物，都能有效获取维生素D。强化牛奶和加了强化剂的橙汁也是不错的选择。虽然牛肝并不是获取维生素D的最佳选择，但它含有丰富的营养元素如维生素A、铁和蛋白质等，不过由于胆固醇含量较高，食用时仍需谨慎。

那么，维生素D究竟有什么作用呢？维生素D能够促进小肠对钙的吸收，其代谢活性物还能促进肾小管重吸收磷和钙，提高人体血浆钙和磷的浓度，维持或调节血浆钙、磷的正常浓度。一旦维生素D缺乏，人体对钙、磷的吸收能力就会下降，导致骨骼生长障碍。在婴儿和儿童中，这种情况可能导致佝偻病；在成人中，可能导致骨软化病或成人佝偻病。保持适当的维生素D摄入对我们的骨骼健康至关重要。