吃顿肉对心血管好 吃什么肉对心血管有好处

一、推荐肉类及益处

1. 鱼类（如鲑鱼、鳕鱼）

富含Omega-3脂肪酸，可降低血脂、减少动脉粥样硬化风险，每周建议食用2-3次，优先选择清蒸或水煮方式。

2. 鸡胸肉

低脂高蛋白（每100克仅含1.3-3.6克脂肪），含B族维生素，有助于调节血脂和维持心肌健康，适合中老年人。

3. 虾肉

高蛋白低脂肪，易消化且含多种氨基酸，可辅助保护心脏功能，但过敏体质者需谨慎。

4. 瘦牛肉/猪心

二、注意事项

1. 烹饪方式

避免油炸、烧烤，优先选择蒸、煮、炖等低温烹饪，减少有害物质（如反式脂肪酸、AGEs）生成。

2. 控制摄入量

即使是健康肉类也需适量，如红肉每周建议不超过300-500克，加工肉制品尽量少食。

3. 搭配均衡饮食

可结合全谷物、深色蔬菜、豆制品等，协同保护心血管。