木耳为什么对心脏好呢

1. 降低胆固醇与血脂

黑木耳富含膳食纤维，能减少胆固醇吸收，帮助维持血脂平衡。其含有的多糖成分还具有调节血脂的作用，对预防动脉粥样硬化有积极效果。

2. 抗血栓与活血通络

黑木耳中的胶质活性物质能缩短凝血时间，疏通血管，防止血栓形成。中医认为其具有活血化瘀功效，可稀释血液，减少血小板聚集。

3. 保护血管结构

含有的维生素K、钙、镁等成分能减少血液凝块，预防血管硬化。其抗氧化和抗炎作用有助于维护心血管健康。

4. 辅助营养补充

铁元素可改善贫血，维生素B群和钾则有助于增强心脏功能。膳食纤维还能促进肠道健康，间接减轻心血管负担。

注意事项

虽然黑木耳对心脏有益，但不可替代药物治疗。肠胃不适者需控制食用量，避免腹泻。单一依赖食疗可能延误病情，需结合专业医疗建议。