榴莲食用5禁忌 教你挑选榴莲4大决窍

榴莲，被誉为果中之王，以其丰富的营养价值和独特的治病功效备受人们喜爱。其价格不菲，因此选购一颗好的榴莲成为许多人的难题。那么，如何挑选一颗美味的榴莲呢？接下来就为大家分享几个小妙招。

我们要了解榴莲的食用禁忌。虽然榴莲的营养价值极高，但并非人人适宜食用。榴莲与酒都属于热燥之物，对于糖尿病患者来说，两者同时食用可能会导致血管阻塞，严重时甚至可能出现爆血管、中风等状况。对于体质燥热、喉咙痛、咳嗽、感冒、阴虚体质以及气管敏感者来说，食用榴莲也可能使病情恶化。榴莲性温热，过量食用可能导致燥火上升，引发湿毒症状。若想缓解不适，可饮用海带绿豆汤或夏枯草汤。榴莲的热量和糖分较高，肥胖人士和肾病、心脏病患者宜少量食用。

接下来，就是挑选榴莲的四个诀窍。首先看柄，新鲜的榴莲柄比较完好。如果柄已经脱落，那么榴莲可能过熟，气味会浓烈。而两节之间的关节完好则表明榴莲较为生涩。只有关节刚刚要脱落的榴莲才是刚好可以食用的。

观察果体。选择外表像狼牙棒、有多个丘陵状的榴莲，每个丘陵里可能有一颗果核，有果核必有果肉。小山越多肉越多。如果壳有点开了，说明榴莲已经熟了，比较甜。但是壳开的时间不能太长，否则就会腐烂。

要挑选好吃的金枕头榴莲，需要注意果形，尾部外形应是长尖形，这样皮薄肉丰满，籽也会比较小。色泽最好是淡黄绿色或金黄色。如果你买了一个关节还没有脱落的榴莲而不知道何时吃，可以在果瓣上挖一个小三角，轻按一下。如果按不下去就是太生了；如果按下后果肉会自己恢复原状，那就是刚好可以吃了。这时候的榴莲清香可口，味道适中，对于初次品尝的人来说也会非常喜欢。

挑选一颗美味的榴莲需要一些小技巧和经验。希望通过以上的分享，能够帮助大家在享受榴莲美味的更好地了解其特性和禁忌。