烤肉腌酱简单做　7招烤肉少盐少负担

在中秋节的烤肉盛宴上，如何让味蕾尽享美味的又能保持健康的饮食呢？让我们跟随营养师的建议，掌握这七招烤肉饮食原则，享受健康又美味的烤肉盛宴吧！

让我们从烤肉前的准备开始。使用专用烤盘如烤肉专用铁盘、铜盘等，能够有效避免肉汁滴落在炭火上产生有害物质。在包裹食材时，尽量避免使用铝箔等金属材质，以免金属物质溶出。当您挑选肉类时，不妨优先选择低脂的肉类或鱼类，如鸡胸肉等。鲜鱼可涂抹粗盐再烤，烤熟后去除鱼皮，既能去除有害物质，又能保留鱼肉的鲜甜味。贝类如蛤蛎或牡蛎，因为本身有咸味不需额外调味。想要去腥的话，可以加入葱、姜、蒜调味。值得注意的是，烤肉时最好不要边烤边刷酱，过多的酱料意味着过多的盐分摄入。一种更健康的方法是事先腌制肉类，或者将烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。这样既能保证口感，又能减少盐分的摄入。

接下来是烤肉时的搭配技巧。吃肉时可以利用美生菜代替白土司夹肉片，增加蔬菜的摄取量。您也可以尝试将肉片包裹四季豆、菇类等蔬菜进行烧烤，这样既能保证肉类的口感，又能摄入更多的蔬菜。在饮品方面，建议选择无糖饮料，如茶、爱玉汤等，这样可以减少糖分的摄入。

水果也是中秋节不可或缺的一部分。由于柚子的热量并不低，建议适量食用。2至3片柚子就有60大卡，因此水果的摄入量应该控制在每天半个柚子左右。至于月饼，作为高油高糖的食品，即使是低糖、冰皮或养生月饼也应浅尝即止。建议将月饼切成试吃大小，与亲友一同分享，既能尝试多种口味，又能控制摄入量。

让我们再次回到烤肉的主题。在享受烤肉的不妨将上述饮食原则融入其中，让我们在中秋节的烤肉盛宴中吃得健康、吃得开心！

只要掌握这七招烤肉饮食原则，就能在中秋节的烤肉盛宴中尽情享受美味的保持健康的饮食。快来试试吧！