妈妈、宝宝防疫期间怎么吃饭？这些优先推荐

妈妈与宝宝防疫期间如何吃得健康？八大类食材及营养补充品推荐指南

随着春节的储备食材逐渐消耗殆尽，防疫期间如何选购食材成为一项重要的技术挑战。尤其对于孕妇、哺乳期妈妈和0-6岁的宝宝来说，营养需求尤为关键。最近，中国营养学会妇幼营养分会发布了一份《新型冠状病毒感染防控期间妇幼人群居家膳食/喂养指导建议》，其中详细列出了居家期间应优先购买和储存的八大类食材。

这份指导建议的执笔人、南京医科大学教授汪之顼向我们介绍，受食物供应时效性影响，新鲜绿叶蔬菜、水果，以及新鲜鱼虾肉类是最急需补充的。尽管外出采购有限，但我们仍可以通过一些策略来弥补这一不足。

对于广大市民来说，优先购买和储存的食材包括鱼虾和肉类、蛋类、蔬菜、奶类、豆类、坚果类、水果以及油和盐。汪教授建议，要根据食物方便储存的特点进行选购，确保每一类食物都能得到补充。

在选择鱼虾和肉类时，推荐大家优先考虑冷冻的瘦猪肉、牛肉或羊肉等红肉，以及冷冻的虾仁、海鱼等。对于蔬菜，可以选择耐储存的根茎类蔬菜如洋葱、绿色萝卜、胡萝卜等，以及保存期长的大白菜、包心菜等。干的菌藻类如木耳、香菇等也是良好的选择。

孕期和哺乳期的妈妈处于补充营养的关键时期。即使食物供给不充分，也应尽量保证每天吃足够的红肉、鸡蛋、蔬菜、水果以及奶制品。对于哺乳期的妈妈来说，还需要增加鱼、禽、蛋、肉类的摄入，优先选择营养丰富的孕产妇奶粉。保证蔬菜中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜的比例，如果新鲜蔬菜供应受限，可以选择耐储存的绿黄色根茎类蔬菜以及干的菌菇类蔬菜。

这份指南不仅面向广大市民，还特别强调了孕妇和哺乳期妈妈的特殊营养需求。汪教授表示，发布这份建议的主要目的是帮助大家了解在特殊时期，应该如何选择食物来补充营养，从而提高身体免疫力，抵御病毒侵袭。