警惕：12种难以躲避的饮食杀手

近年来，儿童肿瘤的发病率不断上升，除了淋巴瘤、白血病等常见疾病外，鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等中老年疾病也在逐渐侵袭年幼的孩子。这些病症的发生与孩子们的饮食习惯息息相关。让我们一起了解并警惕那些难以躲避的饮食杀手。

一、食物污染

当前这种局面形成的原因众多，包括环境恶化、家电辐射、儿童生活习惯改变以及高蛋白高脂肪的食谱等。尤其值得关注的是食物污染所带来的危害。亚硝酸盐、、农药以及铅、汞、镉等重金属都是潜在的元凶。

食物中的硝酸盐进入人体后，会转化为致癌物质亚硝酸盐，其危害不容忽视。更是诱发肿瘤的元凶之一。有实验显示，用发霉饲料喂养小动物仅三个月即可导致肝癌。食物中的残留农药会潜伏在人体内并积累，轻则损害肝、脑、肾等器官，重则可能导致急性中毒甚至危及生命。食物污染的危害令人震惊。

为了孩子的健康，我们应当巧妙选择食物。优先选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜等。对于可能含有农药的蔬菜，可以使用臭氧解毒机处理，或用蔬菜清洗剂或小苏打浸泡后再用清水彻底冲洗。对于根茎类蔬菜和水果，一定要削皮后再烹饪或直接食用。这样我们才能维护孩子的身体健康。

二、补品

以玲玲为例，年仅5岁的她因为服用花粉制剂补品而导致性早熟。这个案例令人警醒。补品市场琳琅满目，家长们在选择时需保持平常心，不受广告误导。专家建议，5岁以下的孩子不宜服用补品，5岁以上的孩子也应根据具体情况由医生决定是否适合。

孩子们的饮食健康关乎他们的成长和未来。作为家长，我们应当密切关注孩子的饮食习惯，警惕那些难以躲避的饮食杀手。在保障营养的更要注重饮食的安全和健康。只有这样，我们才能为孩子们营造一个健康快乐的成长环境。