谷雨节气饮食“宜水忌火” 推荐3款养生粥

遵循自然节气变化，谷雨养生正当道

谷雨节气，如何把握饮食智慧，为盛夏打下健康基础？让我们一同谷雨养生的饮食之道。

谷雨时节，脾胃健旺，补身正当时。肝木旺盛，脾土随之滋养，消化功能得以强化。这一时期，是补养身体的黄金时机。餐桌上不妨多添一些参蒸鳝段、菊花鳝鱼等佳肴，它们具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的奇效。草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤等美食，则可滋阴养胃、降压降脂，清热解毒、养血润燥。适当食用一些补血益气功效的食物，不仅能提升体质，更能为盛夏的健康打下坚实的基础。

在谷雨时节，补水尤为关键。随着气候的复杂多变，人体容易流失水分，抵抗力随之下降。晨起一杯水，不仅可补充身体代谢所需的水分，更能洗涤肠胃，有效预防心脑血管疾病的发生。不妨来一杯谷雨茶，清肝明目。谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，富含多种营养成分，通全身不畅之气，以茶驱湿气、防病气、养生气。

在谷雨节气中，我们还要注重忌“火”食物。随着春季的逝去，养肝清肝、滋养明目成为食疗的重点。菠菜是最适宜养肝的蔬菜之一。其性甘凉，具有补血止血、利五脏、通血脉的功效。新鲜蔬菜如荠菜、马兰头、香椿头等也有清热解毒、凉血明目的作用。春夏之交，应少食酸性食物和辛辣刺激的食物，以防肝火过旺。适当食用低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如绿豆汤、赤豆汤等，有助于防止体内积热。

谷雨节气也是调节情绪的重要时期。春季情绪病高发，我们可以食用一些缓解精神压力和调节情绪的食物。研究证实，多吃含维生素B族的食物对改善抑郁症状有显著改善效果。

让我们在谷雨时节，遵循自然的节奏，合理饮食，为身体的健康打下坚实的基础，迎接盛夏的到来。在这个时节中，让我们以食养生，以食养性，共同迎接美好的季节。在谷雨时节，对于容易动怒生气的人来说，除了调节情绪外，还可以通过饮食来达到舒缓情绪的目的。一些研究表明，多食用碱性食物有助于缓解急躁情绪，选择恰当的饮食对于情绪管理尤为重要。

在这个时节，粥品是极为适宜的养生食品。为你推荐几款谷雨养生粥，让你在品尝美味的享受养生的乐趣。

首先是决明子粥。这款粥以炒决明子10克、大米60克以及少量冰糖为原料。将决明子加水煎煮取汁，然后将其汁与大米同煮，最后加入冰糖即可。这款粥具有清肝、明目、通便的功效，对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症以及习惯性便秘等症状都有良好的缓解效果，是谷雨节气养生的佳品。

接下来是枸杞粥。这款粥以枸杞子30克、大米60克为原料。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子煮熟即可。枸杞粥对于经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症状有很好的改善效果。肝炎患者服用，还有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

最后一款是山药粥。这款粥以干山药片或鲜山药为主要原料，与粳米同煮，作为早、晚餐食用。山药粥具有滋补养生的功效，对于身体虚弱、容易疲劳的人群有很好的滋补效果。将淮山药扎细过筛，调入凉水成糊，烧沸后边搅边下山药粉，烧至熟后加白糖调味即可享用。

谷雨时节，不妨试试这些养生粥品，它们不仅美味可口，而且具有独特的养生功效。在享受美食的也给自己的身体带来健康的保障。对于那些容易动怒生气的人来说，合理的饮食搭配或许能够帮助你舒缓情绪，保持心情愉悦。这些谷雨养生粥品，不仅满足了人们的口感需求，更在无形中为身体注入了养生的力量。