吃好油，健康绿油油！有减肥、防癌抗老、养颜美容等意想不到好处

深化品油、选油之道，拥抱健康绿意人生！王宁带你油的奥秘

在生命的大舞台上，一场与健康的对话正在上演。而在这场对话中，油的地位举足轻重。品油师王宁，一位经历过生命洗礼的女性，以她的亲身经历和专业知识向我们展示了如何正确品味、选择和使用油品，让我们一同拥抱健康绿意人生。

在王宁的新书《寻油记》中，她分享了自己寻找好油的故事，从西伯利亚到埃及，从德国到东南亚，再到台湾乡间野林。她直击每一种油从土地、植株、成长、开花、结果、种子、收水、运送到制油的全过程，让我们领略了油的神奇魅力。她在旅途中遇见的各种奇人轶事，以及投身制油者的食油疗愈见证，都让我们深感震撼。

王宁强调，任何油都首重新鲜。品质越好的油，越不适合高温热炒，也不宜反复高温加热。她分享了芝麻油、苦茶油的挑选技巧，以及适合烹调的温度等小知识。她告诉我们，选择好的油不仅关乎口感，更关乎健康。她用自己的经历告诉我们：生命的每一滴油都是大自然的馈赠，都能滋养我们的每一个细胞。

接下来，王宁详细解读了沙棘油、印加果油、黑种草、紫苏油等七种台湾罕见到常见的油品。她认为果实能抵御、战胜人体任何疾病，每一颗种子都含有大量的宇宙信息。她鼓励我们品尝这些油，感受它们带来的健康益处。比如沙棘油的颜色越深越接近暗红色等级越高；苦茶油则有低温烘焙和高温烘焙之别，色泽淡雅透黄或微绿的则是佳品。同时她也分享了品油之道，教我们如何通过嗅觉和口感来判断油品的好坏。选油的过程中她还以芝麻油和苦茶油为例详细地说明了鉴别优质油的方法步骤让人一目了然便于实践运用。

关于用油环节王宁指出不同的油有不同的用途和使用场景如鲜大豆油等适合热拌凉拌蘸食生饮不宜高温烹煮而印加果油等更适合生饮或外敷调理身体和养颜美容等她还特别提到了油的包装强调所有油都应存放在深色玻璃瓶中以避免阳光空气及不稳定温度的影响从而保证油品的新鲜和健康价值。王宁用深入浅出的语言向我们普及了关于油的实用知识为我们提供了更多的选择和建议帮助我们更好地享受生活享受健康。 阅读后我们能深刻理解到吃好油的重要性以及选择好油的实用技巧让我们从今天开始为健康加油享受美好的生活吧！