1. 鱼子的营养价值与潜在风险
益处：鱼子富含Omega-3脂肪酸、优质蛋白和维生素（如维生素A、D、B12），有助于提高免疫力、保护皮肤，并可能辅助调节血糖。
风险：鱼子胆固醇和钠含量较高（每100克含约300-588毫克胆固醇、1500毫克钠），过量摄入可能加重高血脂、高血压，增加心血管负担。
2. 心血管堵塞患者的饮食建议
适量食用：若血脂控制稳定，可偶尔少量食用（如每次10-15克），避免长期或大量摄入。
替代选择：优先选择深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼），其Omega-3脂肪酸更丰富且胆固醇较低。
禁忌搭配：避免同时摄入高盐、高脂肪食物（如腌制食品、油炸食品），以防协同危害。
3. 综合饮食管理
低盐低脂：每日盐摄入不超过5克，烹调油少于25克，减少动物内脏、肥肉等高胆固醇食物。
增加膳食纤维：多食燕麦、蔬菜（如、芹菜）、水果（如苹果、猕猴桃），帮助降低血脂。
限酒：酒精和会加剧血管损伤，需严格限制。
心血管堵塞患者应以低盐、低脂、高纤维饮食为主，鱼子可偶尔尝鲜但不宜作为常规食物。建议结合医生指导，定期监测血脂和血压，并配合运动（如每周150分钟快走）改善心血管健康。若合并高血脂或高血压，则更需严格控制鱼子摄入。
