心血管疾病喝豆浆好吗

心脑血管 2025-09-06 11:16心脑血管疾病www.xinxueguanw.cn

降低胆固醇：豆浆中的大豆蛋白和不饱和脂肪酸可减少低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”），同时增加高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”），从而改善血脂水平。

保护血管功能：大豆异黄酮具有抗氧化和抗炎作用，能改善血管内皮功能，延缓动脉粥样硬化进展。

调节血压：豆浆富含钾、镁等矿物质，有助于促进钠排泄，舒张血管，辅助控制血压。

预防血栓：大豆中的卵磷脂可抑制血小板过度聚集，降低血栓风险。

适量饮用：建议每日摄入15-25克大豆（约300ml豆浆），过量可能增加胃肠或肾脏负担。

特殊人群需谨慎：高尿酸血症或痛风患者应限制豆浆摄入，因其嘌呤含量较高。

综合饮食搭配：需配合低盐、低脂饮食及运动，单靠豆浆无法完全控制血脂或血压。

优于动物蛋白：豆浆的植物蛋白不含胆固醇，饱和脂肪含量低，更适合心血管患者替代部分红肉或全脂乳制品。

与牛奶互补：豆浆缺乏维生素A、D，但含更多膳食纤维和植物活性成分，建议与牛奶交替饮用以均衡营养。

综上，豆浆是心血管疾病的健康饮食选择之一，但需根据个体情况调整摄入量，并作为整体健康生活方式的一部分。

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