心血管疾病可以吃香菜

一、香菜的潜在益处

1. 心血管保护作用

香菜富含钾、维生素C、黄酮类物质等成分，能辅助降低血压、改善血管弹性，并减少低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的氧化，从而降低动脉粥样硬化风险。研究显示，适量摄入香菜可使收缩压平均下降8.3mmHg，舒张压下降4.2mmHg。其抗氧化和抗炎特性有助于减轻血管壁炎症。

2. 辅助调节血脂与血糖

香菜中的膳食纤维和植物化学物质（如槲皮素）可帮助控制血脂和血糖水平，对预防糖尿病相关心血管并发症有一定作用。

二、需注意的风险与禁忌

1. 特定人群需谨慎

2. 食用量控制

过量摄入（如每日超过50克）可能因香菜素等成分增加血液凝块风险，尤其对已有冠状动脉硬化的患者不利。

三、综合建议

香菜对多数心血管患者利大于弊，但需结合自身健康状况科学摄入。