心血管疾病患者的饮食管理需要遵循低盐、低脂、低糖的原则，同时注重营养均衡和食物多样性。以下是具体的饮食建议：
1. 控制盐分摄入
每日盐摄入量应控制在5-6克以下，高血压或心衰患者需进一步减少至4克甚至2克。
避免高盐食物如腌菜、腊肉、咸鸭蛋等，可用醋、蒜、柠檬等调味替代。
2. 选择健康脂肪
减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪的摄入，优先选择深海鱼类（如三文鱼、鲈鱼）富含的欧米伽3不饱和脂肪酸。
烹饪用油推荐橄榄油、豆油等植物油，避免黄油、猪油及反式脂肪酸（常见于加工食品）。
3. 增加膳食纤维
每日摄入300克以上新鲜蔬菜（深色蔬菜占一半）、200-350克水果，优先选择全谷物（如燕麦、糙米）而非精制谷物。
豆类、坚果（原味）可提供优质植物蛋白和纤维。
4. 蛋白质来源优化
适量摄入鱼类、禽类、蛋清及低脂乳制品，红肉每日不超过2两，避免加工肉类。
植物蛋白（如豆腐）是更好的选择，可降低心血管风险。
5. 限制糖与酒精
减少含糖饮料、糕点，控制添加糖（如蜂蜜、蔗糖）摄入。
尽量不饮酒，酒精可能增加冠心病、脑卒中等风险。
6. 其他注意事项
避免超加工食品，选择轻加工或天然食材。
保持足量饮水（每日1500-1750毫升），可饮用淡茶或少量咖啡。
通过以上饮食调整，结合适度运动和体重管理，可有效降低心血管疾病风险。
