预防心血管疾病少吃什么

一、高盐食物

每日盐摄入量不宜超过5克（约一啤酒瓶盖），高盐饮食会导致血压升高，增加心脏负担。需避免腌制食品（如咸菜、腊肉）、加工肉类（如香肠、罐头）以及含隐性盐的调味品（如酱油、味精）。

二、高脂肪与高胆固醇食物

1. 动物性脂肪：如肥肉、猪油、牛油等，饱和脂肪酸会升高血脂，加速动脉粥样硬化。

2. 动物内脏：肝脏、脑、鱼子等胆固醇含量极高，建议每月食用不超过1-2次，每次少于100克。

3. 油炸食品：反复高温油炸会产生反式脂肪酸和氧化胆固醇，直接损伤血管内皮。

三、高糖与精制碳水

甜饮料、蛋糕、白米饭等精制碳水会引发血糖波动，导致肥胖和血管内皮损伤。建议用全谷物（如燕麦、糙米）替代。

四、刺激性饮品与酒精

浓茶、咖啡、碳酸饮料可能刺激血管收缩；酒精会直接损害血管壁，尤其对已有血管堵塞的人群危害更大。

五、加工食品与反式脂肪酸

人造黄油、植物奶油、速食点心等含反式脂肪酸，会显著升高“坏胆固醇”（LDL），增加血栓风险。

六、其他需限制的食物

小贴士：除了避免上述食物，建议多吃深色蔬菜、全谷物、鱼类（如每周300g）和低脂乳制品，保持饮食多样化。同时注意每餐七分饱，避免暴饮暴食。