营养素预防心血管疾病吗

一、核心营养素与血管保护

1. 膳食纤维

可吸附肠道内的脂质并排出体外，减少胆固醇吸收，同时促进钠排泄辅助降压。燕麦、芹菜、韭菜等是优质来源。其粘性特性还能延缓糖分吸收，稳定血糖。

2. 不饱和脂肪酸

研究显示规律补充可降低35%心脑血管死亡率。

3. 抗氧化营养素

二、协同作用与补充建议

三、注意事项

1. 饮食需均衡：单纯吃素不能完全预防心血管病，需结合优质蛋白（如鱼类、豆制品）。

2. 基因因素：家族性高胆固醇血症患者需更严格监控血脂，此类基因缺陷无法通过饮食完全纠正。

四、生活方式协同

定期运动可增强上述营养素效果，建议每周150分钟中等强度运动，配合膳食纤维和Omega-3的摄入，能显著改善血管弹性。保持乐观心态也有助于血管内皮健康。