老年人如何饮食才能长寿

关于老年人如何通过饮食追求长寿的秘诀

随着生活水平的提高，人们不再仅仅满足于填饱肚子，而是追求如何吃得科学、如何吃得长寿。特别是对于老年人来说，由于身体各器官的功能逐渐减退，对饮食的要求更为特殊。那么，老年人如何通过饮食来实现长寿的目标呢？

老年人要确保每日的饮食数量适中，比年轻时减少约15%的主食摄入，以维持身体的能量平衡。

在食物的选择上，老年人应注重质量。优质蛋白质是身体不可或缺的营养素，如鱼类、禽类、乳类以及大豆制品等，都是上佳的选择。

多吃蔬菜水果也很重要。蔬菜中富含多种维生素、矿物质和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日摄入不少于250克。要注意菜要淡一点，盐吃多了会增加心、肾负担，所以每日食盐量要控制在6克以内。

水分补充也是关键。多喝水可以防止血液黏稠，预防动脉粥样硬化，每日保证摄入约2500毫升的水。

为了实现营养均衡，老年人的饮食应品种杂一点，荤素兼顾，粗细搭配，每天的主、副食种类不少于10种。

由于老年人味觉功能减退，可以在菜中适当添加一些调味品，如葱、姜、蒜、香油、醋等，以刺激食欲。由于消化功能减退，吃饭时要细嚼慢咽。

早餐要好一点，因为经过一夜的消化吸收，胃里已排空，所以早餐量要占全天的30%-40%，以提供充足的营养和能量。晚餐则宜早一点吃，饭后适当活动，以促进食物的消化吸收。

除此之外，微量元素也是身体必需的。老年人要适量补充铜、硒、铬、镁等微量元素。

老年人想要通过饮食追求长寿，就要注意以上十二点饮食原则。但需要注意的是，长寿并非只靠饮食就能实现，定期体检、注意锻炼都是必不可少的。如有身体不适，应立即去正规医院就诊，以免耽误病情。希望每位老年人都能注意饮食健康，拥有一个健康的身体。