兰香子是什么

兰香子：唇型花科植物之瑰宝的营养与健康价值

兰香子，又名明列子、罗勒子，为一年生的芳香性亚灌木状草本植物，源自印度的古老植物，有着几千年的食用历史。它不仅是一种美味的食物，更是健康与体力的源泉。

一、兰香子的营养价值深藏其中

兰香子富含脂肪、蛋白质、膳食纤维以及各种矿物质和维生素。其中，不饱和脂肪酸占果实中的约32.5％，其中的α－亚麻油酸更是高达70.8％。其蛋白质中的氨基酸组合丰富，含有高达18种人体必须的氨基酸，有助于体力的维持，促进新陈代谢，调节生理机能，增强体力，减少疲劳感，使人精神焕发。

二、兰香子的神奇功效与作用

作为罗勒的成熟果实，兰香子在东南亚曾一度被认为是稀有的草药。其大小如芝麻，内含于果实之中，颗粒饱满圆润。兰香子具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。它不仅能帮助我们保持身体的健康，还能让我们在品味美食的享受到它带来的独特口感。

三、兰香子的食用方法

兰香子的吃法多种多样，下面为您介绍两种常见的食用方法：

1. 兰香子水果饮：材料包括兰香子、芒果、红肉火龙果和白糖。将兰香子用温水浸泡，然后与其他材料一起搅拌，即可享受这款美味又健康的饮品。

2. 兰香子银耳莲子羹：将银耳、莲子泡发后，下锅煮开，再加入糖和枸杞子，放凉后加入兰香子搅拌即可。这款羹既有营养，又有养颜美容的功效。

四、食用兰香子的注意事项

虽然兰香子的营养价值高，但食用时仍需注意：

1. 兰香子中含有大量的膳食纤维，少量食用可防治便秘，过量食用反而会加重便秘。

2. 兰香子属于过敏性食物，过敏体质的人群和小孩应尽量避免食用，以防出现过敏症状如皮疹、红疹等。

品味兰香子的我们也要了解其特性，合理食用，让它为我们的健康增添光彩。